Linha Agro
Tina de Maturação
REF: PF-TMAI
Sob Consulta
Garanta a textura perfeita e a máxima higiene no processamento de caldas e laticínios com a tecnologia PF Inox.
- Indústrias de Sorvetes e Gelatos.
- Fabricantes de Picolés (Paletas).
- Laticínios (para processos de iogurtes e fermentados).
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A Base Perfeita para um Produto de Excelência
A Tina de Maturação da PF Inox é o equipamento indispensável para indústrias de sorvetes, picolés e laticínios que não abrem mão da qualidade. Projetada para garantir o processo químico e físico ideal da sua mistura, ela assegura a hidratação correta dos estabilizantes e proteínas, resultando em um produto final muito mais cremoso, estável e saboroso.
Fabricada seguindo os mais rigorosos padrões sanitários, nossa tina oferece o ambiente controlado perfeito para o descanso da calda base, mantendo a temperatura estável e garantindo a homogeneização contínua.
Por que utilizar a Tina de Maturação PF Inox?
O processo de maturação é o segredo das grandes marcas. Ao utilizar nosso equipamento, você garante:
- Melhor Textura: Aumenta a cremosidade e a incorporação de ar (overrun) no sorvete.
- Sabor Intensificado: Permite que os aromas se desenvolvam plenamente antes do congelamento.
- Maior Resistência: O produto final ganha resistência ao derretimento (melting), garantindo melhor experiência ao consumidor.
| Material de Alta Performance | Construída inteiramente em Aço Inox AISI 304, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade total de higienização. |
| Isolamento Térmico Eficiente | Paredes com injeção de poliuretano de alta densidade, que mantém a temperatura da calda (geralmente a +4°C) por muito mais tempo, economizando energia. |
| Sistema de Agitação | Possui agitador com moto-redutor dimensionado para manter a calda em movimento constante e homogêneo, sem incorporar ar indesejado nesta etapa e evitando a decantação de sólidos. |
| Acabamento Sanitário | Soldas e acabamentos polidos que impedem o acúmulo de resíduos e facilitam a limpeza (CIP). |
| Refrigeração | Camisa ou serpentina projetada para circulação eficiente de água gelada (banco de gelo). |
| É possível personalizar a voltagem e a capacidade da tina? | Com certeza. Como somos fabricantes, podemos configurar o motor e o sistema elétrico para a voltagem da sua região (110v, 220v, 380v – monofásico ou trifásico). Também podemos ajustar as dimensões e litragens para se adequar ao espaço físico disponível na sua planta industrial. |
5 Anos de Garantia P&F Inox
Nossa garantia cobre defeitos de fabricação na estrutura em aço inox. Para componentes eletrônicos e compressores, seguimos o prazo legal e a garantia dos fabricantes parceiros.
Veja em Ação
Tina de Maturação de 1000 Litros
Não existe projeto grande ou complexo demais que a gente não consiga tirar do papel.
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